今年になって猛威を振るっていたコロナの第６波も、少し落ち着いて来ましたね。人の往来も増え、町で外国人の方を見ることも多くなりました。私だって、お買い物したい！お出かけしたい！
そう！だから免疫力上げておきたいんです、今までかからなかったコロナ、これから先は大丈夫ってことにはなりそうにないですもんね。
コロナが流行する以前から、風邪予防や免疫力向上に良いと注目されている明治R1ヨーグルトですが、この小さい瓶の飲むヨーグルトタイプも、食べるタイプも、スーパーで買おうとするとひとつ１３０円前後。
毎日飲もうと思ったら、夫婦二人で毎月７８００円ほどかかってしまうんです。免疫上げるにもお金かかってしまうんですね。
私が一年ほど前から毎日のようにお世話になっている、アイリスオーヤマ電気圧力鍋でR1ヨーグルトを培養しています。作り方もめっちゃ簡単！R1ヨーグルト一本と牛乳１リットルでおいしいヨーグルトが５時間ほどで出来ちゃいますよ！
まずはお湯を沸騰させて、圧力鍋の内ガマに入れます。その間に牛乳をパックごと二分ほどレンジでチンします。
内ガマのお湯を捨て、温めた牛乳を入れます。
免疫力アップのため、R1ヨーグルト毎日食べたいんだけど。。。お値段がな～と思っている方
電気圧力鍋（低温発酵モード機能付き）をお持ちの方
種類はなんでも毎日いっぱいヨーグルトを食べたいと思っている方
おススメですよ～
ちなみにヨーグルトを発酵させる時の温度設定は40~45度、R1ヨーグルトの場合は45度が良いようです。色んなヨーグルトで試してみると、味の違いがわかって楽しいですよ。５時間経ってもいまいち固まってないな～と思ったらもう少し時間を延ばしてみたり、意外とゆるっと作っても失敗しません。
これから暑くなる時期ですので、発酵が終わったのに忘れてそのままの時間が長いと傷んでしまう事があるかもしれません。発酵終了の音（可愛い音します）がしたら、タッパーに移し、粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫へ入れましょう。
